Receta navideña de gambones envueltos en obleas con huevas de salmón

Nada dice "Navidad" como los platillos calientes preparados con mucho amor. Nos llenan la panza, claro, ¡pero también nutren nuestro espíritu!

En Navidad, pasamos grandes momentos en familia. Y una buena parte de esos recuerdos ocurren alrededor de la mesa, compartiendo los deliciosas postres y platillos que hacemos para las fiestas.

Seguro que ya sabes exactamente lo que vas a preparar en tu cena navideña. Son platillos que atesoramos, tradiciones regionales y familiares. Pero algo que no debes dejar de probar es esta genial entrada, cortesía del chef Pepe Ribagorda.

Es muy sencilla de preparar, y es un buen aperitivo para disfrutar de unos tragos navideños. ¡Pruébala en casa, y buen provecho!

INGREDIENTES

Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Gambones
• Aceite
• Obleas para hacer empanadas
• Huevas de salmón

PREPARACIÓN

• Lava bien los gambones
• Pela las cáscaras y quita las cabezas. Guárdalas aparte.
• Sella los gambones en aceite de oliva con algo de fuego y retíralos.
• En el mismo aceite agrega las cabezas y cáscaras y revuelve, aplstando para sacar el jugo
• Retira del fuego y pasa por batidora. Usa un colador para obtener el jugo de los gambones.

• Pon las obleas de empanada en el plato y pon un gambón en cada una
• Ciérralas y mételas al horno precalentado a 180 grados por 10 minutos o hasta que las obleas comiencen a dorarse
• Agrega el jugo de gambones y decora con huevas de salmón
• ¡Comparte con todos en casa!

Otro detalle perfecto para esta temporada son estas creativas velas. Nadie podrá iluminar tu Navidad como las "Chicas Doradas" este año.

El enérgico grupo de mujeres ha sido un gran solucionador de problemas y grandes en la tarta de queso, y su conjunto de velas está destinado a dejar que la llama de la amistad arda aún más en esta temporada festiva.

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